Биллинг для хостинга

Какой потенциал и возможности на данный момент есть у данной функции в системе биллинга?

Никакого
Биллинг не предусматривает клиенту ведение своих клиентов (регистрация, сбор денег и прочее). Да и с юрид. точки зрения тут есть нюансы.
===
Для этих целей используй реселлинг в панеле управления серверов. Ставь для реселлеров свою биллинговую панель. Настраивай ее на их акк в панеле управления сервером. Причем на мой взгляд реселлеры сами должны все это проделывать после покупки у тебя акка соответствующего и, при необходимости, пользоваться услугами разработчиков в плане поддержки биллинга .

А как насчет схемы с бонусами/платежами тому кто привел нового клиента?

Пока только отображаются пользователи у партнера в партнерской программе и суммы начислений по каждому клиенту.